Italia

Zuppa di orzo delle Dolomiti

Una zuppa per iniziare l’anno. Con il freddo che fa in questi giorni è proprio..

25 Gennaio 2016
Antipasti

Torta alle erbette di Borgotaro

Nell’appennino tra la Toscana, la Liguria e l’Emilia si cucina una torta fantastica, semplicissima e essenziale:..

3 Dicembre 2015
Dolci

Budino Quinoa e Miele

Ho perso la strada. Ma l’erica mi dona coraggio. Con l’acacia ritrovo la forza. Perché..

11 Novembre 2015
Dolci

I croissant…che non crescono! #MTChallenge 50

Si dice che “non tutte le ciambelle riescono con il buco”. Ecco, oggi vi racconto..

22 Settembre 2015
Dolci

La schiacciata con i fichi

Settembre tempo di fichi. Quelli che crescono copiosi nell’albero della casa del mare. Ogni anno,..

5 Settembre 2015
Dolci

Biancomangiare al vinsanto e pesche caramellate

La settimana scorsa vi avevo lasciato in sospeso con la ricetta del Biancomangiare al vinsanto con..

31 Agosto 2015
Eventi

Una ricetta speciale per Cookstock 2015: il biancomangiare al vinsanto e pesche caramellate.

Un dessert antico, che affonda le sue radici nel lontano Medioevo. Un dessert nobile, tanto..

28 Agosto 2015
Dolci

Clafoutis fichi e salame

Quando maturano i fichi nel giardino della casa al mare è segno che l’estate sta..

16 Agosto 2015
Italia

Un riso freddo prima di partire: lime, avocado e zucchini

Tra una valigia da chiudere, una foto importante da scattare ed una confusa matassa di..

6 Agosto 2015