Benvenuti in questo diario, tra storie di piatti e di territori, ricette e consigli di viaggio, dalla Toscana in giro per il mondo.

Colomba Artigianale
Foodie Florence

La Colomba Artigianale dei Fratelli Lunardi

Manca un giorno a Pasqua e tradizione vuole che il dolce per eccellenza per questa festa...

31 marzo 2018
Taste 13
Eventi

Taste 13: le novità in arrivo “dentro e fuori di Taste”

Pochi giorni al via per Pitti Taste 13, tredicesima edizione del salone che negli anni...

7 marzo 2018
Foodie Florence

Tour alla ricerca della migliore Schiacciata alla Fiorentina

Carnevale a Firenze ha un sapore unico, leggermente speziato, con una nota di zucchero vanigliato...

11 febbraio 2018

Altre ricette

Cous Cous di legumi
Nord Africa & Medio Oriente

Cous Cous di legumi agli aromi mediterranei

E’ uno degli alimenti più versatili che ci sia, è veloce da preparare, si abbina...

16 ottobre 2017
Italia

Risotto zucca e arachidi per “Tutti Matti per il Riso”

Arriva l’autunno e la prima cosa che mi viene voglia di cucinare è il risotto....

5 ottobre 2017
Torta di fichi
Dolci

Torta di fichi con impasto morbido e soffice

Prove in cucina: quando hai in mente un obiettivo, cerchi una consistenza, una morbidezza. Provi, riprovi,...

2 ottobre 2017
crostatine con fichi
Dolci

Crostatine ai fichi freschi

Arriva settembre, l’estate volge alla fine, le giornate sono evidentemente più corte e si comincia...

31 agosto 2017
Vegan

Polpette di Lenticchie Rosse

Metti una giornata alla scoperta di una realtà che da anni promuove un’alimentazione sana, vegetariana,...

25 luglio 2017
Mexico

Terrina Tex-Mex

Questo mese ho provato a concentrare i sapori del Messico in una terrina, ovvero un...

25 marzo 2017

Appunti sul Cibo

Le mie note intorno al cibo e la rubrica FoodieFlorence sulle novità gastronomiche a Firenze. Scoprite qui le mie recensioni sui ristoranti e le guide dei mercati e negozi gourmet in Italia ed in giro per il mondo.