Italia

Finocchi gratinati allo zafferano

Novembre tempo di finocchi, una verdura che io amo, in tutti i modi: a crudo...

26 ottobre 2016
Antipasti

Tortino di miglio e verdure con crema alla curcuma

Una ricetta leggera, gustosa e senza glutine: sono i tortini di miglio e verdure con...

19 ottobre 2016
Antipasti

Sformato di topinambur e bardiccio

Una ricetta dal nome che può suonare strano, ma in realtà si tratta di un...

29 febbraio 2016
Dolci

Budini senza glutine con quinoa e cioccolato

Dopo il menù tutto cioccolato della scorsa settimana, torno sul tema con un’altra ricetta, che...

8 febbraio 2016
Dolci

Vino nel piatto, un menù tutto a base di vino

Vino e cibo. Non solo un abbinamento perfetto durante i pasti, ma anche un’accoppiata che...

28 gennaio 2016
Antipasti

Quinoa: ricette sostenibili nel piatto e nel pianeta

Ho scoperto la quinoa. Ammetto l’ignoranza e l’imperdonabile ritardo nell’aver preso in considerazione questo ingrediente....

16 marzo 2015