Benvenuti in questo diario, tra storie di piatti e di territori, ricette e consigli di viaggio, dalla Toscana in giro per il mondo.

LOV Osteria Vegetariana
Foodie Florence

LOV: Osteria vegetariana a Firenze

Può un menù tutto vegetariano, fatto con materie prime di stagione, il più possibile legate al...

5 settembre 2017
crostatine con fichi
Dolci

Crostatine ai fichi freschi

Arriva settembre, l’estate volge alla fine, le giornate sono evidentemente più corte e si comincia...

31 agosto 2017
Forte dei Marmi
Eventi

A Tavola sulla Spiaggia 2017 festeggia un quarto di secolo

Se c’è un luogo dove le tradizioni si ripetono anno dopo anno, senza mai annoiare...

21 agosto 2017

Altre ricette

19437372_1389755737770330_6153450360833603918_n
Vegan

Polpette di Lenticchie Rosse

Metti una giornata alla scoperta di una realtà che da anni promuove un’alimentazione sana, vegetariana,...

25 luglio 2017
Terrina con carne texmex
Mexico

Terrina Tex-Mex

Questo mese ho provato a concentrare i sapori del Messico in una terrina, ovvero un...

25 marzo 2017
Macarons cioccolato e aceto balsamico tradizionale
Dolci

Macarons all’Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP

Ritorno in cucina dopo una lunghissima pausa con una ricetta che non è certo delle...

25 gennaio 2017
scones-salati-con-mirtilli-e-caprino
Dolci

Scones salati con crema di caprino e marmellata ai mirtilli

Gli scones mi ricordano Londra, in particolare una piccola sala da tè  vicino Kensington High...

30 novembre 2016
img_9722-1
Dolci

Tiramisù Rosa Merylin

Nuova sfida per l’MtChallenge, nuovo piatto da rivoltare e interpretare in modo originale, questa volta...

26 novembre 2016
finocchi-gratinati-zafferano
Italia

Finocchi gratinati allo zafferano

Novembre tempo di finocchi, una verdura che io amo, in tutti i modi: a crudo...

26 ottobre 2016

Appunti sul Cibo

Le mie note intorno al cibo e la rubrica FoodieFlorence sulle novità gastronomiche a Firenze. Scoprite qui le mie recensioni sui ristoranti e le guide dei mercati e negozi gourmet in Italia ed in giro per il mondo.