Benvenuti in questo diario, tra storie di piatti e di territori, ricette e consigli di viaggio, dalla Toscana in giro per il mondo.

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Dolci

Scones salati con crema di caprino e marmellata ai mirtilli

Gli scones mi ricordano Londra, in particolare una piccola sala da tè  vicino Kensington High...

30 novembre 2016
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Dolci

Tiramisù Rosa Merylin

Nuova sfida per l’MtChallenge, nuovo piatto da rivoltare e interpretare in modo originale, questa volta...

26 novembre 2016
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Italia

Finocchi gratinati allo zafferano

Novembre tempo di finocchi, una verdura che io amo, in tutti i modi: a crudo...

26 ottobre 2016

Altre ricette

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Antipasti

Tortino di miglio e verdure con crema alla curcuma

Una ricetta leggera, gustosa e senza glutine: sono i tortini di miglio e verdure con...

19 ottobre 2016
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Primi piatti

Gnocchi del 29 con cipolle ed acciughe

In Argentina c’è una tradizione che affonda le radici lontano nei secoli passati, quella le...

25 settembre 2016
Panzanella pesche e amaretti
Dolci

Panzanella dolce con pesche e vino

Ripropongo oggi una ricetta già apparsa sul blog due anni fa, ma che in estate...

6 settembre 2016
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Dolci

Granita limone e salvia, un dessert fresco e digestivo per l’estate

Tra le molte tradizioni italiane tipicamente nazional popolari, tra le altre, c’è quella del pranzo...

16 agosto 2016
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Dolci

Cheesecake senza cottura ai biscotti di Prato

Un dolce senza cottura, perché di questa stagione accendere il forno è problematico per tutti....

27 luglio 2016
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Italia

Insalata di pesche e tonno stile sushi e salsa orientale

Estate = poca voglia di accendere forno e fornelli. Allora via libera alla fantasia di...

19 luglio 2016

Appunti sul Cibo

Le mie note intorno al cibo e la rubrica FoodieFlorence sulle novità gastronomiche a Firenze. Scoprite qui le mie recensioni sui ristoranti e le guide dei mercati e negozi gourmet in Italia ed in giro per il mondo.